Helppo Kanapasta
opskrift

En lækker og hurtig kanapasta, der er perfekt til hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 300 g kylling (fileter eller lår)
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, ternet
- 200 g cherrytomater, halverede
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og svits, indtil det bliver blødt.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og den ternede peberfrugt. Steg i et par minutter, indtil peberfrugten er blød.
4. Skær kyllingen i strimler og tilsæt den til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
5. Tilsæt de halverede cherrytomater og fløden. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter. Krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at opnå den ønskede konsistens.
7. Server med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.76 (1036 anmeldelser) ★★★★★ del