Helppo Kanapasta
opskrift

En lækker ret med mørt kyllingekød og en velsmagende sauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 200 ml fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrysterne i mundrette stykker og krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolien på panden og steg kyllingen i ca. 5-7 minutter, indtil den er gennemstegt. Tag kyllingen af panden.
4. Sauter løg og hvidløg på samme pande, indtil de er bløde.
5. Tilsæt den hakkede peberfrugt og cherrytomater til panden. Steg i et par minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
6. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta og den stegte kylling til saucen. Rør godt og tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at opnå den ønskede konsistens.
8. Server pastaen med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.75 (5483 anmeldelser) ★★★★★ del