Helppo Kyllingepasta
opskrift

Denne lækre kyllingepasta er en hurtig og nærende ret, perfekt til hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (fx penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 100 ml fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisning i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingefileterne i strimler.
3. Varm olivenolien i en pande og tilsæt kyllingefileterne. Steg indtil kyllingen er gennemstegt og gylden.
4. Hak løg, hvidløg og peberfrugt. Tilsæt dem til panden og sautér i et par minutter.
5. Tilsæt cherrytomater og fløde. Rør godt og lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Krydr med salt og peber.
7. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.14 (883 anmeldelser) ★★★★★ del