Helppo Kanapasta
opskrift

Denne lækre kanapasta er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 1 dl fløde
- 1 tsk tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme og steg kyllingestrimlerne, indtil de er gennemstegte og let gyldne. Krydr med salt og peber. Tag dem af panden og læg til side.
3. Pil og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugten i strimler. Tilsæt løg og hvidløg til panden og steg i et par minutter, indtil de bliver bløde.
4. Tilsæt peberfrugten og cherrytomaterne til panden, og steg i ca. 5 minutter, indtil tomaterne begynder at blive bløde.
5. Hæld fløden i panden og tilsæt tørret basilikum. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt de stegte kyllingestykker og den kogte pasta til panden. Bland alle ingredienserne godt sammen og varm igennem i et kort øjeblik.
7. Server med parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.1 (4365 anmeldelser) ★★★★★ del