Helppo Kanapasta
opskrift

En hurtig og lækker kanapasta, der passer til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 1 dl fløde
- 1 dl tomatpuré
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Varm olivenolien i en pande og tilsæt kyllingen. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og har en flot farve.
3. Hak løg, hvidløg og peberfrugt. Tilsæt dem til panden med kyllingen og steg, indtil grøntsagerne er bløde.
4. Tilsæt fløde og tomatpuré til panden. Rør godt rundt og varm i et par minutter.
5. Krydr med salt og peber. Bland den kogte pasta med saucen og varm i et kort øjeblik.
6. Server portionerne med frisk basilikum og revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.95 (3644 anmeldelser) ★★★★★ del