Helppo Kanapasta
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en travl hverdag.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 400 g hakkede tomater
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- 50 g revet parmesan (valgfrit)
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugten i tern.
3. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg, indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
5. Tilsæt peberfrugten til panden og steg i et par minutter mere.
6. Hæld de hakkede tomater i panden, krydr med oregano, salt og peber. Lad simre i ca. 5 minutter.
7. Bland den kogte pasta i saucen og varm det hele igennem i et minut.
8. Server retten med revet parmesan og frisk basilikum.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.49 (2050 anmeldelser) ★★★★★ del