Kyllingepasta med Flødesauce
opskrift

En lækker og hurtig kyllingepasta, perfekt til hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Friske basilikumblade til pynt

Instructions:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger til al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Varm olivenolien i en pande over medium varme og tilsæt kyllingestrimlerne. Steg i ca. 5-7 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt. Krydr med salt og peber.
3. Tilsæt hakket løg og pressede hvidløg til panden. Steg, indtil løgene er bløde.
4. Tilsæt den hakkede peberfrugt og cherrytomaterne til panden. Steg i et par minutter, indtil tomaterne begynder at blive bløde.
5. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den drænede pasta til saucen og rør godt rundt. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at justere saucens konsistens.
7. Riv parmesanosten over pastaen og rør rundt. Pynt med friske basilikumblade inden servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 650 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.99 (4513 anmeldelser) ★★★★★ del