Helppo Kanapasta
opskrift

Denne lækre kanapasta er hurtig og nem at lave. Den er perfekt til hverdagsmiddag, og hele familien vil elske den!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spagetti eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 mellemstor løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 1 dl fløde
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn pastaen og sæt den til side.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugten i tern.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte. Tag kyllingen af panden og læg den til side.
4. Tilsæt løg og hvidløg til panden. Sauter, indtil løgene er bløde. Tilsæt peberfrugt og cherrytomater, og steg i et par minutter mere.
5. Hæld fløden i panden, krydr med salt og peber, og rør godt rundt. Tilsæt den kogte pasta og kyllingestrimlerne til panden. Bland alle ingredienserne godt sammen og varm igennem i et øjeblik.
6. Server pastaen med frisk basilikum og revet parmesanost på toppen.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.38 (2060 anmeldelser) ★★★★★ del