Helppo Kanapasta
opskrift

Denne lækre kanapasta er hurtig at lave og perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 200 ml fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen på pakken. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugten i strimler.
3. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i cirka 2 minutter.
4. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg, indtil de er gennemstegte og har en smuk farve.
5. Tilsæt peberfrugten og cherrytomaterne til panden, og steg i et par minutter mere.
6. Hæld fløden på panden og rør godt rundt. Krydr med salt og peber.
7. Bland den kogte pasta i saucen og lad det varme igennem et øjeblik.
8. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 520 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g

Bedømmelse: 3.29 (3710 anmeldelser) ★★★★★ del