Helppo kanapasta
opskrift

Denne lækre kanapasta er hurtig og nem at lave, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 1 dl fløde
- 1 tsk tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Revet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrystfileterne i små stykker. Krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt kyllingestykkerne og steg, indtil de er gyldenbrune og gennemstegte. Tag kyllingen af panden.
4. Tilsæt hakket løg og presset hvidløg til panden. Sautér, indtil løgene er bløde.
5. Tilsæt den ternede peberfrugt og cherrytomaterne til panden. Steg i et par minutter, indtil peberfrugten er blød.
6. Hæld fløden i panden og rør tørret basilikum i. Lad det simre kort.
7. Tilsæt den stegte kylling og den kogte pasta til panden. Rør godt rundt og varm igennem.
8. Server retten med revet parmesan ovenpå.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.75 (1591 anmeldelser) ★★★★★ del