Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En frisk og lækker kartoffelsalat, perfekt som tilbehør til grillmad.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal serveringer: 4
Ingredienser:
- 500 g nye kartofler
- 1 dl græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 dl frisk dild, hakket
- Saft fra 1 citron
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Lad kartoflerne køle af, og skær dem derefter i halve eller kvarte.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, finthakket rødløg, dild og citronsaft.
4. Tilsæt de kogte kartofler til dressingen og rør forsigtigt rundt, så kartoflerne bliver dækket.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad salaten trække i køleskabet i ca. 30 minutter før servering.
Næringsoplysninger (per portion):
Kalorier: 180
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4.66 (3717 anmeldelser) ★★★★★ del