Helppo Kanapasta
opskrift

Denne lækre kanapasta er hurtig og nem at lave. Den er perfekt til en hverdagsmiddag eller en weekendforkælelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g kyllingefars
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Olivenolie til stegning
Instruktioner:
1. Kog pastaen i det saltede vand ifølge pakkens anvisning. Dræn og gem noget af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugten i tern.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt kyllingefarsen til panden og steg, indtil den er gennemstegt og har en flot farve.
5. Tilsæt peberfrugt og cherrytomater til panden. Lad det simre i yderligere 5 minutter, indtil tomaterne er bløde.
6. Hæld fløden over i panden og rør godt rundt. Smag til med salt og peber. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør det hele godt sammen. Hvis blandingen er for tør, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
8. Riv parmesanosten over retten og rør godt rundt.
9. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.48 (3462 anmeldelser) ★★★★★ del