Lækre Kyllingefrikadeller (Forberedelsestid: 30 minutter, Servering: 4 personer)
opskrift

Disse kyllingefrikadeller er saftige og smagfulde, perfekte til en hurtig middag eller som en lækker frokostret.
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 spsk. olie til stegning
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. I en skål, bland det hakkede kyllingekød, løg, hvidløg, rasp, mælk, æg, salt, peber og paprika godt sammen.
2. Form små frikadeller med hænderne.
3. Varm olien op i en pande over middel varme.
4. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Tag frikadellerne af panden og lad dem hvile et minut.
6. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320, Protein: 30 g, Fedt: 18 g, Kulhydrater: 12 g.

Bedømmelse: 3.07 (3834 anmeldelser) ★★★★★ del