Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker pasta-ret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Salt (efter smag)
- Friskkværnet sort peber (efter smag)
- Parmesanost (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, opvarmes olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hvidløgsskiverne og rød peberflagerne til olien, og steg dem forsigtigt, indtil hvidløget er let gyldent.
4. Dræn spaghetti og tilsæt den til panden med hvidløg og olie.
5. Vend godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
6. Smag til med salt og sort peber.
7. Server straks, pyntet med hakket persille og evt. revet parmesanost.

Næringsindhold pr. portion:

- Kalorier: 450
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.21 (5252 anmeldelser) ★★★★★ del