Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En enkel og lækker ret med spaghetti, hvidløg, olivenolie og chili.
Forberedelsestid: 20 minutter
Portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld chiliflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesan, revet (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt de skivede hvidløg og chiliflagerne. Steg indtil hvidløget er let gyldent.
3. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og gem lidt af pastavandet.
4. Tilsæt den drænede spaghetti til panden med hvidløg og olie. Rør godt rundt. Hvis retten er for tør, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
5. Smag til med salt og peber. Tilsæt den hakkede persille og rør godt rundt.
6. Server straks, evt. med revet parmesan på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 400
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 50 g
Protein: 10 g

Bedømmelse: 3.62 (5406 anmeldelser) ★★★★★ del