Kyllingefrikadeller med persille
opskrift

En lækker ret med saftige kyllingefrikadeller smagt til med friske krydderurter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1æg
- 2 spsk friskhakket persille
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- Olie til stegning
1. I en skål blandes kyllingekød, løg, hvidløg, rasp, mælk, æg, persille, salt og peber godt sammen.
2. Form farsen til små frikadeller.
3. Varm lidt olie op i en pande over medium varme.
4. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemtilberedte.
5. Server frikadellerne varme med en salat eller kartofler.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 12 g

Bedømmelse: 3.05 (273 anmeldelser) ★★★★★ del