Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker ret med spaghetti, hvidløg og olie.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager (valgfrit)
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem en kop af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt de skivede hvidløg og steg, indtil de er let gyldne.
3. Tilsæt rød peberflager, hvis du bruger dem, og steg i 1 minut mere.
4. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og rør godt rundt, så den bliver dækket af olie og hvidløg.
5. Hvis retten er tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Smag til med salt og peber, og drys hakket persille over.
7. Server straks, evt. med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.6 (5214 anmeldelser) ★★★★★ del