Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En enkel og lækker ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem en kop af pastavandet.
2. I en stor pande, varm olivenolien over medium varme. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager, og sautér indtil hvidløget er gyldent.
3. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt rundt, så pastaen dækkes af olien.
4. Hvis retten ser tør ud, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
5. Krydr med salt og peber, og tilsæt den hakkede persille. Rør godt rundt.
6. Server straks med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 550
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.09 (784 anmeldelser) ★★★★★ del