Hjemmelavet Tomatsauce
opskrift

En lækker og simpel tomatsauce, perfekt til pasta eller pizza.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g friske tomater
- 2 spsk olivenolie
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 teskefuld sukker
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog de friske tomater i varmt vand i 1-2 minutter, indtil skindet begynder at sprække. Tag dem op og læg dem i koldt vand.
2. Fjern skindet fra tomaterne og hak dem groft.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt de hakkede tomater og sukker. Kog saucen i ca. 15-20 minutter, indtil den er reduceret og tykkere.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server saucen varm, pyntet med frisk basilikum.
Næringsoplysninger (pr. portion):
Kalorier: 120
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 15 g
Protein: 2 g

Bedømmelse: 4.08 (155 anmeldelser) ★★★★★ del