Helppo Kyllingepasta
opskrift

En hurtig og lækker kyllingepasta, der er perfekt til hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, ternet
- 200 g cherrytomater, halveret
- 100 ml fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Varm olivenolien op på en pande over middel varme.
3. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte. Tag kyllingen af panden og læg den til side.
4. Tilsæt det hakkede løg og knuste hvidløg til panden. Sauter, indtil løget er blødt.
5. Tilsæt peberfrugten og cherrytomaterne til panden og steg i et par minutter, indtil grøntsagerne er let møre.
6. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Tilsæt også de stegte kyllingestykker tilbage til panden.
7. Krydr med salt og peber efter smag. Tilsæt den kogte pasta og varm igennem i et øjeblik.
8. Serveres med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.68 (1707 anmeldelser) ★★★★★ del