Helppo kanapasta
opskrift

En enkel og lækker kyllingepasta, der tilberedes hurtigt til hverdagsaftenen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 400 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 paprika
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost
- Salt og peber
- Frisk basilikum (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Varm olivenolien op i en pande og steg kyllingestykkerne, indtil de er gyldne. Krydr med salt og peber. Tag kyllingen af panden og hold den varm.
3. Hak løg og hvidløg. Sauter dem i samme pande, indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket paprika og steg i et par minutter mere.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter ved lav varme.
6. Tilsæt de stegte kyllingestykker og den kogte pasta til panden. Bland alle ingredienserne godt sammen. Du kan tilsætte lidt af pastavandet, hvis blandingen er for tør.
7. Riv parmesanosten og rør den i pastaen. Lad det simre i endnu et øjeblik.
8. Server med frisk basilikum ovenpå.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.71 (1794 anmeldelser) ★★★★★ del