Helppo Kanapasta
opskrift

Denne lækre kanapasta er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsmad for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 150 ml fløde
- 50 g parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolien i en stor pande og steg kyllingefileterne, indtil de er gennemstegte. Tag kyllingen af panden og læg til side.
4. Hak løg og hvidløg. Tilsæt dem til den samme pande og svits, indtil løget er blødt.
5. Skær peberfrugten i strimler og tilsæt den til panden. Steg, indtil peberfrugten er blød.
6. Tilsæt cherrytomaterne og steg i et par minutter, indtil tomaterne begynder at blive bløde.
7. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad det simre i cirka 5 minutter.
8. Tilsæt den kogte pasta og den stegte kylling til panden, og bland alle ingredienserne godt.
9. Riv parmesanosten over pastaen og bland. Pynt med frisk basilikum før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.1 (5110 anmeldelser) ★★★★★ del