Helppo Kanapasta
opskrift

Denne lækre kanapasta er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefiletter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, ternet
- 200 g cherrytomater, halveret
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Varm olivenolien op på en pande over medium varme og tilsæt kyllingestrimlerne. Steg dem, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt løg og hvidløg til panden, og steg dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt peberfrugt og cherrytomater, og fortsæt med at stege i cirka 5 minutter.
5. Hæld fløden på panden, rør godt rundt og lad det simre et øjeblik. Krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt eventuelt lidt af kogevandet for at opnå den ønskede konsistens.
7. Server straks med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold pr. portion (estimat):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 65 g
Fedt: 20 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.57 (2742 anmeldelser) ★★★★★ del