Helppo Kanapasta
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til hverdagsmiddag. Forberedelsestid: ca. 30 minutter. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefileter, skåret i tern
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 paprika, skåret i tern
- 200 g cherrytomater, halvdelte
- 1 dl fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt løget og steg, indtil det er blødt.
3. Tilsæt kyllingeternene til panden og steg, indtil de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt den knuste hvidløg og paprika, og steg i et par minutter mere.
5. Tilsæt cherrytomaterne og fløden, og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
6. Bland den kogte pasta i saucen og tilsæt den revne parmesanost. Rør indtil osten smelter.
7. Server med frisk basilikum ovenpå.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.64 (2994 anmeldelser) ★★★★★ del