Helppo Kanapasta
opskrift

En enkel og lækker kyllingepasta, der tilberedes hurtigt i hverdagens travlhed.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, ternet
- 200 g cherrytomater, halveret
- 200 ml fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og sauter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt knust hvidløg og ternet peberfrugt. Steg i ca. 5 minutter, indtil peberfrugten er blød.
4. Skær kyllingefileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og har en flot farve.
5. Tilsæt cherrytomaterne til panden og kog i et par minutter, indtil tomaterne begynder at blive bløde.
6. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Krydr med salt og peber.
7. Bland den kogte pasta i saucen og varm i et par minutter.
8. Server med frisk basilikum på toppen.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.93 (995 anmeldelser) ★★★★★ del