Kyllingepasta med Fløde
opskrift

Denne lækre kyllingepasta er hurtig og nem at lave. Den er perfekt til hverdagsmiddag eller weekendmåltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 300 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, terninger
- 200 g cherrytomater, halveret
- 200 ml fløde
- 50 g parmesan, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og sautér, indtil det er blødt.
3. Tilsæt knust hvidløg og terninger af peberfrugt. Steg i et par minutter mere.
4. Tilsæt skiver af kyllingefilet og steg, indtil den er gylden og gennemstegt.
5. Tilsæt halverede cherrytomater og fløde. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
6. Bland den kogte pasta ind i saucen. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt pastavand for at justere konsistensen.
7. Krydr med salt og peber. Drys revet parmesan over og bland godt.
8. Server portionerne med frisk basilikum ovenpå.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.51 (3836 anmeldelser) ★★★★★ del