Lækkert Kyllingepasta
opskrift

Denne lækre kyllingepasta er hurtig og nem at lave, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 200 g creme fraiche
- 100 g revet ost
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Hak løg, hvidløg og peberfrugt.
3. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingebrystfileterne til panden og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte. Skær fileterne i strimler.
5. Tilsæt peberfrugten til panden og steg i et par minutter mere.
6. Bland creme fraiche, salt og peber i kyllingeblandingen. Lad det simre i et par minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt.
8. Server retten med revet ost og frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 520 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.05 (2244 anmeldelser) ★★★★★ del