Helppo Kanapasta - En hurtig og lækker hverdagsret, der tager 30 minutter at forberede. Serverer: 4
opskrift

Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugten i tern.
3. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg indtil de er gennemstegte.
4. Tilsæt løg, hvidløg og peberfrugt til panden. Steg indtil grøntsagerne er bløde.
5. Hæld fløden på panden og rør godt rundt. Tilsæt den revne parmesanost og rør indtil osten smelter ind i saucen.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, så saucen dækker pastaen godt.
7. Krydr med salt og peber. Server med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.5 (813 anmeldelser) ★★★★★ del