Helppo Kyllingepasta
opskrift

Denne lækre kyllingepasta er hurtig at lave og perfekt til hverdagsmad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 200 g creme fraiche
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugten i tern.
3. Varm olivenolien op på en pande. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i et minut.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og har en flot farve.
5. Tilsæt peberfrugten og steg i et par minutter mere.
6. Hæld creme fraiche og bouillon på panden. Rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i 5 minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Krydr med salt og peber.
8. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 10 g

Bedømmelse: 4.86 (1117 anmeldelser) ★★★★★ del