Helppo Kanapasta - En lækker og hurtig ret til hele familien
opskrift

Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingestrimler
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 200 g fløde
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsfond
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg samt hvidløg. Skær peberfrugten i strimler.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg, indtil de er gennemstegte og har en flot farve.
5. Tilsæt peberfrugten og steg i et par minutter mere.
6. Hæld fløden og fonden i panden, rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
7. Bland den kogte pasta i saucen og varm det op i et øjeblik.
8. Krydr med salt og peber. Pynt med frisk basilikum eller persille før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.05 (1695 anmeldelser) ★★★★★ del