Helppo Kanapasta
opskrift

En enkel og lækker kanapasta, der er hurtig at tilberede til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 400 g hakkede tomater
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- 50 g revet parmesan (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og lad den stå.
2. Skræl og hak løg samt hvidløg. Skær peberfrugten i strimler.
3. Varm olivenolien i en stor stegepande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i 2-3 minutter.
4. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg, indtil de er gyldne og gennemstegte, cirka 5-7 minutter.
5. Tilsæt peberfrugten og steg i yderligere cirka 3 minutter.
6. Tilsæt hakkede tomater, oregano, salt og peber. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
7. Bland den kogte pasta i saucen og varm op i et kort øjeblik.
8. Server med parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 12 g
Fibre: 4 g

Bedømmelse: 4.87 (4790 anmeldelser) ★★★★★ del