Helppo kanapasta
opskrift

Denne lækre kanapasta er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagens travlhed.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 300 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, skåret i strimler
- 200 g cherrytomater, halveret
- 1 dl fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i letsaltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, sauter i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte, ca. 5-7 minutter.
5. Tilsæt peberfrugt og cherrytomater til panden. Steg yderligere 3-4 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
6. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta og parmesanosten til panden. Bland alle ingredienserne godt sammen.
8. Smag til og tilsæt eventuelt mere salt og peber.
9. Server straks med frisk basilikum.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.78 (995 anmeldelser) ★★★★★ del