Helppo Kanapasta
opskrift

Denne lækre kanapasta er hurtig og nem at lave. Den passer perfekt til en hverdagsaften og smager fantastisk for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 300 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugten i strimler.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt løg og hvidløg til panden. Sauter indtil løgene er bløde.
5. Tilsæt peberfrugten og steg i et par minutter mere.
6. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter over lav varme.
7. Bland den kogte pasta i saucen og tilsæt den revne parmesanost. Rør indtil osten smelter, og pastaen er godt dækket af saucen.
8. Server straks med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.42 (2504 anmeldelser) ★★★★★ del