Helppo Kanapasta
opskrift

En hurtig og lækker kyllingepasta, perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 paprika
- 200 g cherrytomater
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Skræl og hak løg og hvidløg. Hak paprikaen.
3. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt kyllingefileterne og steg dem, indtil de er gennemstegte, ca. 5-7 minutter.
4. Tilsæt løg, hvidløg og paprika til panden. Steg i et par minutter, indtil grøntsagerne bliver bløde.
5. Tilsæt cherrytomater og fløde. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter. Krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta ind i saucen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at opnå en passende cremet konsistens.
7. Server straks og pynt med friske basilikumblade, hvis du bruger det.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.02 (2683 anmeldelser) ★★★★★ del