Helppo Kanapasta
opskrift

Denne lækre kanapasta er hurtig og nem at lave til hverdagsmiddag. Forberedelsestid er ca. 30 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssig: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (fx penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, ternet
- 200 g cherrytomater, halveret
- 1 dl fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem noget af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg, indtil de er gennemkogte og gyldne.
5. Tilsæt peberfrugten og cherrytomaterne til panden, og steg i yderligere ca. 5 minutter.
6. Hæld fløden i panden og rør godt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt pastavand for at gøre saucen mere flydende.
7. Bland den kogte pasta i saucen og tilsæt den revne parmesanost. Rør indtil osten smelter, og alle ingredienserne er godt blandet.
8. Server pastaen med friske basilikumblade på toppen.
Næringsindhold (pr. portion, estimeret):
- Kalorier: 450
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.84 (1601 anmeldelser) ★★★★★ del