Helppo Kanapasta
opskrift

Denne lækre kanapasta er hurtig at lave og perfekt til hverdag.
Valpreparedningstid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 300 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 200 ml fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
- Parmesanost (til servering)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt de hakkede kyllingefileter og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber.
3. Tilsæt det hakkede løg og den knuste hvidløg på panden. Sauter, indtil løgene er bløde.
4. Tilsæt den hakkede peberfrugt og cherrytomaterne på panden. Steg i et par minutter, indtil tomaterne er bløde.
5. Hæld fløden på panden og rør rundt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Hvis blandingen er for tyk, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
7. Pynt med frisk basilikum og server med revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 18 g

Bedømmelse: 4.46 (2271 anmeldelser) ★★★★★ del