Helppo Kanapasta
opskrift

En lækker og hurtig kanapasta, perfekt til hverdagsmiddage.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 kyllingefiletter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, ternet
- 400 g hakkede tomater
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost til servering
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i letsaltet vand. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og sauter indtil det er blødt.
3. Tilsæt knust hvidløg og ternet peberfrugt, og steg i et par minutter mere.
4. Skær kyllingefileterne i strimler og tilsæt til panden. Steg indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
5. Hæld de hakkede tomater i panden, tilsæt oregano, salt og peber. Lad saucen simre i ca. 10 minutter.
6. Bland den kogte pasta i saucen og varm forsigtigt op i et minut.
7. Server retten med revet parmesanost ovenpå.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.6 (645 anmeldelser) ★★★★★ del