Helppo Kanapasta
opskrift

Denne lækre og mættende kanapasta er hurtig at lave og passer perfekt til hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 1 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 paprika
- 200 g cherrytomater
- 2 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Pil og hak løg og hvidløg. Skær paprikaen i tern.
3. Varm olivenolien i en pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg, indtil de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt paprika og cherrytomater til panden. Steg i yderligere 5 minutter, indtil tomaterne bliver bløde.
6. Hæld fløden over i panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør grundigt. Varm op om nødvendigt.
8. Server portionerne med frisk basilikum eller persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.17 (3770 anmeldelser) ★★★★★ del