Helppo Kanapasta
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til hverdagsmiddag.
- Val preparationstid: 30 minutter
- Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 400 g kyllingefileter
- 1 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 200 ml fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Pil og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugten i tern og halver cherrytomaterne.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte (ca. 5-7 minutter).
5. Tilsæt peberfrugt og cherrytomater til panden og steg i yderligere 3-4 minutter.
6. Hæld fløden i panden, rør godt rundt, og lad det simre i et par minutter. Krydr med salt og peber.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør grundigt.
8. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.02 (3797 anmeldelser) ★★★★★ del