Helppo Kanapasta
opskrift

En perfekt ret til travle dage, hvor lækker pasta og velsmagende kylling mødes.
Valletid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 500 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, terninger
- 200 g cherrytomater, halveret
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Varm olivenolien på en pande og brun kyllingestrimlerne, indtil de er gennemstegte. Tag kyllingen af panden og sæt til side.
3. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg til panden. Sauter, indtil løget er blødt.
4. Tilsæt peberfrugt og cherrytomater til panden, og steg i et par minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Tilsæt de tilberedte kyllingestrimler og krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta i saucen og varm i et øjeblik.
7. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.48 (4690 anmeldelser) ★★★★★ del