Helppo Kyllingepasta
opskrift

Denne lækre kyllingepasta er hurtig at lave og perfekt til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebryst
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 200 ml madfløde
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost til servering
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler. Skræl og hak løg og hvidløg. Hak peberfrugten.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gennemstegte og har en flot farve. Tag kyllingen af panden og sæt til side.
4. Tilsæt løg, hvidløg og peberfrugt til den samme pande. Sauter grøntsagerne i et par minutter.
5. Tilsæt cherrytomaterne og steg, indtil de begynder at blive bløde.
6. Hæld madfløden på panden og tilsæt tørret basilikum. Krydr med salt og peber.
7. Tilsæt den stegte kylling og den kogte pasta til panden. Rør alle ingredienserne godt sammen og varm i et par minutter.
8. Server portionerne med revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 32 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.34 (3499 anmeldelser) ★★★★★ del