Helppo Kanapasta
opskrift

Denne lækre kanapasta er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skræl og skær peberfrugten i tern.
3. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
4. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 2 minutter.
5. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte og gyldne.
6. Tilsæt peberfrugten og cherrytomaterne til panden, og steg i yderligere 3-4 minutter.
7. Hæld fløden i panden, og rør godt rundt. Krydr med salt og peber.
8. Vend den kogte pasta ind i saucen, og varm det kort op.
9. Server med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 35 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.53 (3623 anmeldelser) ★★★★★ del