Helppo Kanapasta
opskrift

Denne lækre kanapasta er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 400 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl fløde
- 1 dl tomatpuré
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Revet parmesanost (til servering)
- Frisk basilikum (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i mundrette stykker. Varm olivenolien i en pande over medium varme, og tilsæt kyllingen. Steg, indtil kyllingen er gyldenbrun og gennemstegt. Tag kyllingen af panden og læg den til side.
3. Tilsæt løg og hvidløg til panden. Sauter i cirka 3-4 minutter, eller indtil løget er blødt.
4. Tilsæt kyllingen tilbage til panden og hæld fløden og tomatpuréen i. Krydr med basilikum, salt og sort peber. Rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Bland den kogte pasta med saucen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at opnå den ønskede konsistens.
6. Server portionerne med revet parmesanost og frisk basilikum.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.07 (2800 anmeldelser) ★★★★★ del