Helppo Kanapasta
opskrift

Denne lækre kanapasta er hurtig og nem at lave, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 200 g cherrytomater, halverede
- 1 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning og dræn.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og steg, indtil det er blødt.
4. Tilsæt knust hvidløg og ternet peberfrugt, steg i et par minutter mere.
5. Skær kyllingefileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg indtil kyllingen er gennemstegt.
6. Tilsæt cherrytomaterne og fløden, rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
7. Bland den kogte pasta i saucen og tilsæt den revne parmesan. Krydr med salt og peber.
8. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.08 (3538 anmeldelser) ★★★★★ del