Helppo Kanapasta
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre kanapasta er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 300 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugten i tern og halver cherrytomaterne.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg, indtil de er gyldne og gennemstegte (ca. 5-7 minutter).
5. Tilsæt peberfrugt og cherrytomater til panden, og steg i et par minutter mere.
6. Hæld fløden i panden, og krydr med salt og peber. Rør godt rundt og lad det simre et øjeblik.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Varm op i et kort øjeblik.
8. Server i portioner og pynt med frisk basilikum eller persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.26 (140 anmeldelser) ★★★★★ del