Helppo Kanapasta
opskrift

Denne lækre kanapasta er hurtig og nem at forberede til hverdagsmiddag. Fyldt med smag og næringsstoffer, tager denne opskrift kun 30 minutter.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 100 ml fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme og tilsæt kyllingestykkerne. Steg indtil de er gennemstegte (ca. 5-7 minutter).
3. Hak løg og hvidløg. Tilsæt til panden og svits indtil de er bløde.
4. Skær peberfrugten i strimler og tilsæt den til panden. Steg i et par minutter mere.
5. Tilsæt cherrytomaterne og fløden. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter, indtil saucen er lidt tyknet.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Krydr med salt og peber.
7. Server varm, pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.43 (406 anmeldelser) ★★★★★ del