Helppo Kanapasta
opskrift

En lækker og mættende ret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til hverdagene, når du ønsker en velsmagende middag uden for meget besvær.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningerne på pakken i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugten i strimler.
3. Varm olivenolien op på en pande over middel varme. Tilsæt kyllingefileterne og steg dem, indtil de er gennemstegte og har en flot farve. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt løg, hvidløg og peberfrugt til panden. Steg, indtil grøntsagerne er møre.
5. Tilsæt cherrytomater og fløde til panden. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen lidt tykner.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tjek smagen og tilsæt eventuelt mere salt og peber.
7. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.31 (3931 anmeldelser) ★★★★★ del