Helppo Kanapasta
opskrift

Denne lækre kanapasta er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsaftener.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 300 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Varm olivenolien op på en pande og tilsæt kyllingen. Steg indtil de er gennemstegte og gyldne. Krydr med salt og peber.
3. Skræl og hak løg og hvidløg. Tilsæt dem til panden med kyllingen og svits, indtil løgene er bløde.
4. Skær peberfrugten i strimler og tilsæt den til panden. Steg i et par minutter, indtil peberfrugten bliver blød.
5. Tilsæt cherrytomaterne og fløden til panden. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner lidt.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Rør rundt og tilsæt lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
7. Server retten med frisk basilikum ovenpå.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.84 (3523 anmeldelser) ★★★★★ del