Helppo Kanapasta
opskrift

Denne lækre kanapasta er hurtig og nem at lave. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugten i tern.
3. Varm olivenolien på en stor pande over medium varme. Tilsæt kyllingestykkerne og steg, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Tilsæt løg, hvidløg og peberfrugt til panden. Steg i ca. 5 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
5. Tilsæt cherrytomaterne og fløden til panden. Rør godt rundt og varm op, indtil blandingen er varm. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Varm i et par minutter.
7. Server med frisk basilikum og revet parmesanost.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.96 (3122 anmeldelser) ★★★★★ del