Helppo Kanapasta
opskrift

Denne lækre kanapasta er hurtig og nem at lave, perfekt til en hverdag aften.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 paprika
- 200 g cremefraiche
- 1 dl kyllingebouillon
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær paprikaen i strimler.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte og har en flot farve, ca. 5-7 minutter.
5. Tilsæt paprikaen og steg i yderligere 2-3 minutter.
6. Hæld cremefraiche og kyllingebouillon i panden. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter. Krydr med salt og peber.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Hvis pastaen virker tør, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
8. Server varm og pynt med friske basilikumblade.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.35 (5260 anmeldelser) ★★★★★ del